PASSIFLORA sp.
Flor de la pasión, pasiflora, granadina, flor de Cristo,
pasionaria roja (P.incarnata)común en el sur de Estados Unidos y
Antillas e introducida en Europa desde el siglo XVII.
Pasionaria azul (P.caerulea) en casi toda América del Sur,
mburucuyá, maracuyá (P.edulis) común
en Chile y (P.alata), predominante en
Brasil.
Se la conoce como Parcha encarnada (Puerto Rico), passion flower, passion vine en inglés, y passiflore o fleur de la passion, en francés.
Se la conoce como Parcha encarnada (Puerto Rico), passion flower, passion vine en inglés, y passiflore o fleur de la passion, en francés.
En Argentina coexisten, aproximadamente 18 especies, dentro de las que se destacan P.caerulea y P.mooreana.
Antes abundaba
hoy se intenta cultivarla para no perjudicar la proliferación natural de los ejemplares silvestres.
El nombre de coerulea proviene del latín, “azulado”.
Sus frutos eran moneda de canje.
Sus frutos eran moneda de canje.
Existen infinidad de variedades repartidas en todo el mundo.
Originarias de zonas tropicales, son cultivadas por sus frutos,
importante recurso para la industria de
bebidas, mermeladas, etc.
A medida que crece se transforma en una enredadera que llega hasta los
15 metros
de largo.
Cual una liana va tomando la
forma de lo que encuentra a su paso, trepa gracias a unos zarcillos que van
enmarañándose en la subida.
Se aprovecha esta propiedad para cubrir determinadas zonas como paredes viejas y feas, árboles secos, alguna glorieta o muro decorativo,
embelleciendo zonas del jardín con sus coloridas y raras flores,
y más tarde dando lugar a la aparición de frutos con diversidad de tonos que además pueden ser consumidos, según sea la variedad.
Se aprovecha esta propiedad para cubrir determinadas zonas como paredes viejas y feas, árboles secos, alguna glorieta o muro decorativo,
y más tarde dando lugar a la aparición de frutos con diversidad de tonos que además pueden ser consumidos, según sea la variedad.
Usos medicinales:
Se utilizan las flores y las hojas, así como se acompañan de sus ramas
tiernas.
Ansiedad, estrés (Feliú-Hemmelmann K, 2013) (Sampath C, 2011)
Ideal para preparación previa a tratamientos dentales (Kaviani N, 2013)
Alcoholismo, nicotina (Tratamiento alternativo para dependencia al
alcohol y cigarrillo) (Ozarowski M, 2013)
Angustia,
Agitación nerviosa en niños y adolescentes (Trompetter I, 2013)
Depresión (Wang C, 2013) (P.edulis);
(Fiebich B, 2011) (P.incarnata)
Diabetes (Colomeu T, 2014) (P.alata)
Insomnio (Sarris J, 2011)
(Ngan A, 2011)
Palpitaciones,
Parkinson,
Menopausia,
Parásitos, antihelmíntico (hojas y/o raíz)
Para la tos y el asma.
Regulador del ciclo menstrual (raíz)
Anticonceptivo (raíz)
Antioxidante, colitis ulcerosa
(Cazarin C, 2014)(P.edulis)
Composición Química:
Posee alcaloides, passiflorita, harmano, harmalina, harmina y harmanol;
flavonoides como crisina e isoorientina, además de maltol.
Se ha utilizado en forma de infusión, tintura y vino medicinal, con similares
acciones, como
tranquilizante,
antiespasmódico
y para problemas de insomnio.
Infusión: de 10 a 15 gramos/ litro de agua. Se toman hasta 3 tazas al
día. Para crisis histéricas, se puede repetir esas 3 tazas en un lapso de 3
horas cada una, luego no repetir más.
Para catarros y agitación en el pecho, 2 tazas de infusión con miel al
día.
También puede agregarse un pequeño puñado de pasionaria al mate.
Tintura madre: 10-12 gotas en agua o jugos, 3 veces al día.
Extracto fluido: 20 gotas en agua o jugos, tres veces al día.
Extracto seco o en polvo: 0.500 a 1.500 gr / día.
Consultar dosis al farmacéutico, según la fórmula que lo contenga, ya sea en
cápsulas o comprimidos.
Suele asociarse con hipérico para tratar depresión, con espino para
palpitaciones, taquicardia,
y con cualquier especie de acción sedativa, como raíz de valeriana, melisa, meliloto, tilo, lucerito, etc.
y con cualquier especie de acción sedativa, como raíz de valeriana, melisa, meliloto, tilo, lucerito, etc.
Otros usos:
Se vende como fruto comestible, se preparan infinidad de recetas como salsa de Mburucuyá, Postres de Mbrucuyá, helados, etc..
El jugo de las variedades comestibles puede usarse puro, concentrado
para la preparación de otros jugos en la industria, o mezclas de jugos caseros para dar sabor a licuados, cremas y postres helados.
También endulzado y diluido con agua con cubitos o hielo granizado.
Para glaseados de postres y bizcochuelos.
Heladitos!!!
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| Helado de mburucuyá y dulce de leche con coco, que tal, grande "El Polo" |
La pulpa sobrante del proceso de extracción del jugo, puede agregarse a cremas,
purés de frutas, compotas, yogur, etc.
Adulterantes:
En algunas herboristerías o ferias se vende como pasionaria, a una
enredadera (Cucurbitella asperata) abundante en la provincia de Santa Fé, por lo que siempre es importante tener
la certeza de lo que se está comprando. Preferentemente se debe adquirir en bolsa cerrada e
identificada en la que figure un profesional responsable de la caracterización
de la planta, salvaguardando así la salud del usuario.
(Todas las preparaciones
aquí relatadas deben ser prescriptas por su médico, y un seguimiento por parte
de su farmacéutico elaborador; la automedicación genera riesgos para su salud,
las fórmulas con contenido alcohólico no deben ser usadas por niños menores a 2
años, ni pacientes en tratamiento por deshabituación alcohólica).
Leyenda!!
….“Cuenta la leyenda que cuando los misioneros católicos llegaron al
“nuevo mundo”, observaron en las estructuras de estas flores, símbolos de la
pasión o sufrimiento de Cristo. Este simbolismo dio origen al nombre de
la familia y de su género más diverso: Passiflora, que significa flor de
pasión.
De
acuerdo a esta interpretación, la corona de filamentos representa la corona de
espinas; los tres estilos simbolizan los tres clavos con los que Jesús
fue clavado en la cruz; los estambres representarían las cinco heridas
recibidas por Cristo en el Calvario; los pétalos y sépalos representan a los
diez apóstoles que se mantuvieron fieles a Cristo, durante su Pasión”…..
Cultivo:
Prospera en cualquier ambiente con abundante sol y humedad, suele ser
exuberante en la producción de hojas, flores y frutos. Prefiere suelos fértiles,
húmedos pero bien drenados, aunque soporta la aridez.
Se multiplica por semillas,
o estacas con 3 nudos por lo
menos. Los esquejes proliferan bien en una mezcla de arena y turba bajo
plástico a 18-22 ªC.
Una vez obtenido el plantín de
aproximadamente 12 – 15 cm se puede trasplantar acompañado de un tutor, preferentemente al inicio de la
primavera, dejando lugar para que puedan
extenderse en hileras de 3
metros, y 1.5 metros entre plantas. Se arma una
estructura sencilla pero firme de postes y alambre para que puedan enroscarse a
medida que se desarrollan.
Con respecto al manejo de plagas es importante mantener en control de malezas, evitar zonas de encharcamiento ya que la presencia continua
de agua puede provocar podredumbre de tallos y/o raíces trayendo consigo hongos.
Es probable el ataque de chinches, pulgones y moscas si tenemos frutos, por lo que es conveniente pulverizar cada3
a 4 días con algún cocimiento elaborado con aromáticas (por su contenido en aceites esenciales bactericidas) y cola de caballo (por su alto contenido en sílice) preparando un "pudin" es decir repelente orgánico y natural, y así evitar la
aparición de los insectos perjudiciales.
Es probable el ataque de chinches, pulgones y moscas si tenemos frutos, por lo que es conveniente pulverizar cada
(Aquí) podemos ver un vídeo muy interesante, que nos muestra el ataque
de Fusarium (hongo) y sus consecuencias, la
importancia de una cortina corta vientos, y el frenado al ataque de pulgones usando plantines provenientes de semilla certificada, mantenimiento en
vivero y trasplante a terreno final al terminar el invierno.
Cosecha:
Si el objetivo es medicinal, debe recolectarse cuando aparecen las
flores en un 50 % de la población total. Se van recolectando con sus ramas
suaves y hojas. Así se pueden seguir recolectando hasta la desaparición de las
flores.
Se secan de forma natural o mecánica, se seleccionan y se empacan.
Nota resumida publicada en la revista
"El Federal, La Argentina que Queremos" en junio, nº 468.
Mi agradecimiento a todo su equipo.
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En mi blog en Facilisimo puedes ver la nota de:
Pasiflora, me sirve para todo (1)
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y otra nota llena de recetas ricas en:
Pasiflora, me sirve para todo (2)
Y si deseas deleitar tu vista, tu corazón y tu alma,
visita esta nota de flores de mi amigo JLuis que vive y respira jardines aconsejando una gran clientela exigente, clikeando aquí
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Bibliografía:
 |
| FloradelUruguay.blogspot.com |
Vademecum de prescripción.
Plantas medicinales. “Fitoterapia”, 3º edición. Masson
Manfred Leo. “7000 recetas
botánicas a base de 1300 plantas medicinales americanas”. Kier, 14º ed. 1986.
Kowalchik C, Hylton W. “Rodale`s Ilustrated Encyclopedia of Herbs”.
1998.
Plantas que curan, 1984
Reader’s Digest. Magic and Medicine of Plants, 1990.
Alonso
J, Desmarchelier C. Plantas Medicinales Autóctonas de la Argentina. Bases
científicas para su Aplicación en Atención Primaria de la Salud. Editorial
Lola, 2005
 |
| Fotonatura.org |
Museo Nacional de Costa Rica
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| Infojardin.com |
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