ARÁNDANO

Vaccinum myrtillus

Otros nombres:

Arandera, ráspano, caramiña, arandilla, herba dos arandos, mirtilo, arandeire, anavia, nabiu, arándanu, bilberry,mountain bilberry, whortles, huckleberry. Airelle, brimbelle, myrtille. Heidel beere, chernik, ahabi, raïm de pastor, nadiu. 

Vaccinum del latín Vacca (en relación a vaca, ganado en general que suele comer sus frutos y hojas)

Naturalmente crece en lugares frescos y boscosos. Prefiere un suelo ácido (pH 3 a 4.5) y desarrolla bien en terrenos entre los 500 y 2.200 mt de altitud. Fructifica con una intensa radiación lumínica.

Sus brotes permanecen verdes todo el invierno y alimentan la fauna del lugar.Si ellos son protegidos por una gruesa capa de nieve, mejor. Igualmente pierde sus  hojas en otoño dejando una hermosa alfombra anaranjada por debajo. A pesar de todo, recupera rápidamente su biomasa en la primavera.

Composición química:

Hojas: Hierro, manganeso y ácidos benzoico, málico, succínico, cítrico, quínico

Fruto: taninos, mirtilina, pectina, quercetina (3 mg), catequinas (20 mg), elagitaninos, vit B, C, E, K, A, P, calcio, hierro, manganeso, zinc y antocianósidos capaces de fortalecer los vasos sanguíneos y mejorar la circulación periférica.

Antocianósidos del griego anthos (flor) y Kyanose (azul) son componentes solubles en agua. Ellos también pueden colorear de rosa, rojo y púrpura a las floraciones en plantas. Presentes en un 5 % siendo el más abundante 3-glucosildelfinidina, una bonita sal de oxonio unida a un OH de Carbono 3 de un delfinidol. (Mirtilina es el conjunto de antocianósidos).

Cianidina, delphinidina, pelargonidina, malvidina, peonidina, etc…son tantas, con diversas combinaciones de azúcares en su molécula: rhamnosa, glucosa, galactosa, arabinosa, de allí la diversidad y la belleza..)

Además de lograr la función básica para la que fueron creados, de atraer polinizadores y dispersores de sus semillas, nos interesa su acción bactericida y antioxidante, en éste caso para prevenir ataques a la planta.

La concentración de pigmentos está íntimamente relacionada con la acción antioxidante.

Componentes polifenólicos responsables de otorgar a los frutos ese color azul renegrido.

(Por ello queda, la boca y dientes violáceos luego de ingerir sus frutos)

Aproximadamente entre 300/700 mg/100 gr de fruta fresca dependiendo de la variedad del cultivar y un sinfín de condiciones de cultivo.
Azúcares entre un 3 a 7 %...bien dulces sus frutos.
Taninos: 5 a 12 % así como vitaminas A, C y un poco de vitamina B.

Usos medicinales:

Visión nocturna

Ayudan en pacientes que tienen molestias importantes en la vista cuando se encuentran expuestos a una intensa radiación lumínica, preparando la retina para tolerar la luz.

Mejora la visión en zonas oscuras, previene cualquier enfermedad de la vista como maculopatía, cataratas y otras afecciones. Tiene actividad de vitamina P, aumentando la capacidad de visión crepuscular presentando tropismo elevado hacia la retina. Retinopatías, prevención (Kim J, 2015)

Además, esta misma acción de vit. P  protege las venas de la rápida aparición de várices, en miembros inferiores o hemorroides, endurecimiento de las paredes o sea, falta de elasticidad de tejidos. 

Astringente

Por la presencia de taninos (que pueden variar desde 1% a 10% del material seco, se la usa en procesos de diarreas.
Sus bayas molidas se agregan a agua azucarada y se beben cada 3 horas. También como infusión y se pueden consumir masticadas cada 3 horas.

Antiséptico

Preparando un té liviano con sus frutos, se obtiene una poderosa infusión para hacer gargarismos para una garganta sumamente irritada, lastimada o con incipientes placas. También en forma de buches para aliviar molestias de llagas o ulceraciones en la boca.

Promisoria actividad de refuerzo de tratamiento con antibióticos, sobre Helicobacter pylori

También sobre Salmonella y Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Clostridium, Streptococcus pneumoniae (causante de otitis, neumonías, meningitis).

Diabetes y colesterol (promisorio) (Hojas)

Acción Cardioprotectora

Asociada con actividad antiinflamatoria y antioxidante del endotelio vascular

Artritis reumatoidea

Dismenorrea

Prevención de infecciones urinarias post cirugía: (Barnoiu O, 2015)
Tratamiento de infecciones a repetición
Usos en pediatría: (Fernandez Puentes V, 2015)

Prevención ante Escherichia coli usando Jugos ( Ruz E, 2009)

Protección contra Staphylococcus (Sadowska B,2014) -Hojas

Protección antifúngica Candica sp. ( Girardot M, 2014)

Alzeihmer, atenuante del proceso: (Yamakawa M, 2015)

Antioxidante ( Kšonžeková P, 2015) ( Juadjur A, 2015) (Kuntz S, 2014) (Calo, 2014)

Diabetes tipo 2,( Koupý D, 2015)

Diabetes, colesterol: ( Asgary S, 2015)

Obesidad, agente promisorio: (Mykkänen O, 2014)

Uso en dermatología cosmética: (Togni S, 2014)

Psoriasis, eczema o (eccema), lesiones varias.

Dosis:

Fruta fresca, 50/120 gramos repartidos durante el día. El fruto fresco posee solamente un 0.5 % de antocianos, por lo que se debe concentrar el jugo hasta obtener un extracto seco que llega a tener un 70 % de principio activo. 
Extracto acuoso estandarizado (25 % antoc.) 80/160 mg 3 v/día. Sino normalmente de 20/40 mg repartidas en 3 veces. 
Jarabe: 3 cucharadas/día. 
Hojas: Una cucharada de postre/taza, 3 v/día (infusión). 
Cocimiento: idem al anterior (hervir a fuego corona 10 minutos y colar)
Extracto fluido: 2 gotas/día. 
Tintura: 1 gota/kg de peso del paciente/día.

Ello varía mucho de acuerdo a la necesidad del paciente. 

Muchas son las empresas que elaboran infusiones en saquitos y el arándano forma parte de las variedades de frutos rojos, para ser consumido caliente o frío. los blends comunes contienen hibisco, rosa mosqueta, manzana, cáscara de naranja, té negro, frambuesa, frutilla y arándanos.
Es incorporado en diversas fórmulas compuestas.

Para mejorar la digestión lenta e hinchazón de panza, el zumo de arándano junto a la papaya funciona de maravilla.

Muy usado en la gastronomía norteamericana, forma parte de algunos platos básicos como los que se elaboran el Día de Acción de Gracias.

La producción en Argentina comenzó en la década del ´90.

La cosecha en Tucumán por ejemplo, comienza en setiembre. Las mujeres son las que realizan la tarea. Su técnica de recolección es más delicada, ya que la cubierta (pruina) de los frutos es frágil y así, van siendo colocadas en una bandejita que acepta un kilo de fruta. 

Allí se las selecciona por calibre y son descartadas aquellas piezas que sean menores a 10 mm de diámetro. También se las revisa si tienen suciedad adherida, algún agujero proveniente de la picadura de un pájaro. Luego se embala con polietileno, se adaptan las bandejas a cajas de transporte, se arman los pallets y se despachan en vuelo directo a Estados Unidos, Canadá y no directo hacia Unión E, , etc.. La desinfección depende del tipo de cultivo si es orgánico o no, pero en el producto convencional, se recurre al  bromulado/15ªC

La fruta que no responde a las características requeridas, pasa al proceso de congelado, esas se destinan a mermeladas o jugos,yogures etc., pasan por un túnel que se encuentra a -25ºC, disponiéndose en cajas de 18 kg y se mantienen a -18ºC.

Cultivo

Algunas variedades de importancia comercial:

Highbush (V. corymbosum)

Southern Higbush (igual pero híbrido)

Mountain blueberry (V. membranaceum)

También usadas para ornamentación de jardines, buscadas por paisajistas en la elaboración de sus proyectos.

No deseo incursionar en los detalles botánicos o de cultivo, de lo que ya hay suficiente pululando en la web, pero sí hacer hincapié en que necesita un suelo drenado para facilitar la oxigenación del sistema radicular, por lo que suele agregarse una capa de 25 cm de paja, pino, turba, virutas para retener la humedad y aumentar el contenido orgánico.

Prefiere suelos de pH ácido, al igual que un período de frío para obtener una floración pareja, ya que cualquier variación produce un follaje y posterior fructificación diferentes.

El riego generalmente se lleva a cabo en predios minuciosamente preparados con antelación para estos cultivos, con riego por goteo.

Se habla de una producción básica de 6 a 13 toneladas /hectárea por 7 años aproximadamente. Se requiere de un tiempo muerto de 3 años para la primera cosecha.
La duración post cosecha (30 días), respecto de otros berries como frambuesa, frutilla, grosella, etc., se da por la consistencia de su fruto y la dureza de su capa externa o epicarpio, de aspecto lustroso por la cera que lo cubre.

Se cosecha manualmente, como te lo comenté antes o de manera mecánica, ya que por su forma erecta permite el paso de la maquinaria por los pasillos. Para lograr una cosecha pareja en cuanto a tiempo dependerá de la elección de la variedad exacta (varietal)y de la certificación del mismo.Una vez cosechada la fruta, se aplicarán técnicas de conservación con atmósfera controlada o modificada, que lograr bajar el nivel de oxígeno y así reducir la “respiración" de los frutos, retrasando su maduración y ataque de microorganismos.
Ello representa un costo alto para la producción
(el valor de mercado de una humilde bandejita surge de éste costo alto de producción que se va sumando en todas sus etapas, comenzando desde la implementación de recursos adecuados en el terreno hasta la conservación del fruto cosechado y distribución)

Usos varios en Europa y Norteamérica: como fruta fresca, congelada, deshidratada, para recetas gastronómicas dulces y saladas, industria farmacéutica, colorantes, bebidas, jugos, mermeladas, helados, golosinas, etc..
Lo que se produce en Chile se exporta a Europa, principalmente a Italia, Alemania e Inglaterra.
Las producciones en Sudamérica, que se dan de setiembre a febrero vienen a aprovechar el vacío de temporada en el hemisferio Norte, cuya cosecha es de mayo a octubre.
En Tucumán y el NOA existen zonas con microclimas adecuados para su producción, mientras que otras fracciones de Salta, Catamarca o Jujuy presentan limitaciones como suelos muy áridos, de pH alto, demasiado salitroso, por lo que dependerá la zona y la altura para estudiar una producción viable.

En el 2014, las exportaciones llegaron a 4,5 millones de toneladas de fruto en fresco y de 2,5 millones de fruto congelado.
El primer vuelo de la temporada para el 30 de setiembre 2015, va directo a Miami con fruta de Tucumán y Salta con 50 toneladas de fruto fresco.

Hasta el 20 de setiembre, el volumen de fruta argentina exportado llegó a 268 toneladas (16 por vía marítima y 251 por vía aérea) 168 a EEUU, 86 a Europa y 14 a Canadá.

(fuente: Comité Argentino de Blueberries)

Imágenes provistas por Pixabay y propias.
Texto: Andy Pindur


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Si quieres preparar ricos postres con frutos rojos, aquí encontrarás una selección. 
Platos exquisitos elaborados por mis compañeros de facilisimo.com!!!

Citas:

Asgary S1, RafieianKopaei M, Sahebkar A, Shamsi F, Goli-Malekabadi N.

Anti-hyperglycemic and anti-hyperlipidemic effects of Vaccinium myrtillusfruit in experimentally induced diabetes (antidiabetic effect of Vaccinium myrtillus fruit J Sci Food Agric. 2015 Feb 19

Barnoiu OS1, Sequeira-García Del Moral J2, Sanchez-Martínez N2, Díaz-Molina P2, Flores-Sirvent L2,Baena-González V2. American cranberry (proanthocyanidin 120 mg): its value for the prevention of urinary tracts infections after ureteral catheter placement. Actas Urol Esp. 2015 Mar;39(2):112-7

Calò R1, Marabini L2 Protective effect of Vaccinium myrtillus extract against UVA- and UVB-induced damage in a human keratinocyte cell line (HaCaT cells) J Photochem Photobiol B. 2014 Mar 5;132:27-35

Fernández-Puentes V1, Uberos J2, Rodríguez-Belmonte R1, Nogueras-Ocaña M3, Blanca-Jover E1,Narbona-López E1 [Efficacy and safety profile of cranberry in infants and children with recurrent urinary tract infection].An Pediatr (Barc). 2015 Jun;82(6):397-403.

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Promising results of cranberry in the prevention of oral Candida biofilms

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Juadjur A1, Mohn C2, Schantz M2, Baum M2, Winterhalter P1, Richling E3

Fractionation of an anthocyanin-rich bilberry extract and in vitro antioxidative activity testing.

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Kim J1, Kim CS, Lee YM, Sohn E, Jo K, Kim JS. Vaccinium myrtillus extract prevents or delays the onset of diabetes--induced blood-retinal barrier breakdown. Int J Food Sci Nutr. 2015 Mar;66(2):236-42

Kuntz S1, Kunz C2, Herrmann J3, Borsch CH2, Abel G2, Fröhling B4, Dietrich H4, Rudloff S1

Anthocyanins from fruit juices improve the antioxidant status of healthy young female volunteers without affecting anti-inflammatory parameters: results from the randomised, double-blind, placebo-controlled, cross-over ANTHONIA (ANTHOcyanins in Nutrition Investigation Alliance) study

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Mykkänen OT1, Huotari A2, Herzig KH3, Dunlop TW2, Mykkänen H1, Kirjavainen PV4.

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Chapter 4Bilberry (Vaccinium myrtillus L.) Anthocyanin suppresses the toxicity of Aβ deposits through diversion of molecular forms in in vitro and in vivo models of Alzheimer's disease. Nutr Neurosci. 2015

Manfred Leo. “7000 recetas botánicas a base de 1300 plantas medicinales americanas”. Kier, 14º ed. 1986.

Kuklinski, C. Farmacognosia. Estudio de las drogas y sustancias medicamentosas de origen natural. Ed. Omega, 2000.

Vademecum de prescripción. Plantas medicinales. “Fitoterapia”, 3º edición. Masson

CAPAB- Cámara Argentina de Productores de Arándanos y berries

ALOE

Aloe sp

....Cleopatra masajeaba su piel diariamente con gel de áloe....

Josefina, esposa del Napoleón usaba una loción elaborada con leche y gel de áloe para tonificar su piel.

El aloe socotrino era conocido por los griegos hacia el siglo IV a.C.

Alejandro Magno envió colonos griegos a la isla con el único fin de preservar y cultivar la planta.

Existen más de 200 variedades de Áloe, pero pocas tienen propiedades farmacológicas extraordinarias.

Sinonimias u otros nombres: 

Acíbar. Aloe del Cabo. Acibar del Cabo

Aloe ferox, vera (Liliácea)

Parte usada: 

Sus hojas proveen gel desde el interior y sustancias amargas en la capa exterior.

Hábitat: Regiones desérticas y cálidas, sur de África, América central, Canarias.

A.ferox es de crecimiento espontáneo, mientras que A.vera debe ser cultivada. 

En Argentina existen emprendimientos de cultivo hace más de una década. Es una planta que requiere suelos aireados, que no acumulen agua y tener cuidado extremo frente a heladas. Por ello se eligen zonas cálidas semiáridas o cultivo bajo monte natural o cultivado. 

Los esfuerzos están dirigidos a la obtención del gel de áloe, mucílago proveniente de la células parenquimatosas de la hoja.
Obteniéndose luego un producto "estabilizado" con la finalidad de exportarlo para la industria cosmética principalmente.

Diferente es el producto denominado acíbar, que es originado a partir del zumo de la región pericíclica.

Ese zumo desecado es obtenido por ebullición de las hojas de diversas especies del género Áloe, especialmente A.ferox Miller.

Composición:

Minerales: sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc, manganeso, cobre y cromo.

Vitaminas

Polisacáridos

Aminoácidos

Además de enzimas, taninos y esteroides.

Como se recolecta en El Cabo:

Se prepara a partir de plantas espontáneas de A.ferox y sus híbridos. 
Las hojas se cortan transversalmente cerca de la base y unas 200 de ellas se colocan en un pozo hecho en el suelo revestido con plástico, o mas tradicionalmente con una lona o piel, de manera que caiga el zumo hacia la lona durante 6 horas.

No es conveniente presionar las hojas con la finalidad de incrementar el rendimiento, ya que esto sólo consigue aumentar las impurezas y la cantidad de mucílago.

Se transfiere a una caldera donde se hierve cuatro horas a fuego directo. El producto mientras caliente, se envasa en latas de 25 Kg.

El Acibar del A.ferox se obtiene a temperatura inferior a la de ebullición y produce un residuo marrón con reflejos verdes, mientras que el de A.vera se obtiene por evaporación del líquido con técnicas de vacío, sin aumentar la temperatura.

Usos:

En general se usan todas las variedades de Áloe disponibles en las distintas regiones, para un mismo fin. Emoliente y calmante de la piel erosionada cuando se usa externamente. 
Para uso interno se usa su jugo fresco o tintura.

También en infinidad de cosméticos adicionado en productos para el cuidado de la piel, cabellos, uñas.

En industria alimenticia se agrega como saborizante por su dejo amargo en licores, vermouth, bebidas energéticas, jugos y postres.

Usos de Áloe vera con referencias científicas:

Para evitar candidiasis en la boca y prótesis dentales (Shelty P, 2014)

Buches, enjuagues bucales (Gupta R, 2014)

Anemia (Peter E, 2014)

Potencial aditivo para parches de uso transdérmico (Suganya S., 2014)

Protector en tratamientos de recuperación de mucosas, ojos y piel luego de la exposición a 
agentes químicos peligrosos 
(Shiyovich A, 2014)

Hemorroides y fisuras anales (Rahmani N, 2014)

Probiótico (Basannavar S, 2014)

Potencial antineoplásico (Chen R, 2014)

Terapia alternativa para tratar quemaduras (Amish Burn Study Group, 2014)

Acelera la regeneración de tejido dañado (Curto E, 2014)

Para cuidados de la piel (Lall N, 2014)

Potencial uso para tratar diabetes y colesterol (Choudhary M, 2014)

Tratamiento de liquen plano (Patil B, 2013)

Psoriasis (Dhanabal S, 2012)

Acné (Hajheydari Z, 2014)

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Uso del Áloe saponaria:

Actividad antiinflamatoria y antioxidante (Silva M, 2014)

Otros:

-Aloe ciliaris o Aloe trepador, originario de Sudáfrica. 

Floración llamativa color anaranjado escarlata, usada como ornamental.

Se desarrolla bien a semi-sombra. 

No tolera heladas pero es resistente a la sequía. Se reproduce por semillas, esquejes y retoños preferentemente en primavera.

-Aloe arborescens o aloe pulpo, candelabro.

Aloe barbadensis vulgaris Miller

Se distribuye en iguales regiones que A. barbadensis, pero su cultivo y rendimiento por poseer una biomasa inferior, en menor.

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-Aloe mitriformis o de mitra

Variedad de A .barbadensis sin tallo prácticamente. Sus hojas se van envolviendo unas sobre otras y puede dar estolones bien largos, de hasta 2 metros.

-Aloe aristata o antorcha

-Aloe brevifolia o diente de cocodrilo

-Aloe saponaria sp.,variedad variegata, de hojas de un color verde claro a blanquecinas, con una floración en espiga, alta y vistosa de color púrpura a amarilla.

Medicina alternativa.

En el sistema de esencias africanas y de Canarias, recompone el caudal de energía en momentos de estrés y agotamiento extremos.

En el sistema floral de California  y de Sirio acciona sobre el cansancio y restablece la energía. Trabajos intelectuales agobiantes, competencia.

Para Flores de Saint Germain actúa sobre la autoestima del que se siente alejado del grupo, desvalorización y soledad.

El bloqueo de la energía Áloe puede traer problemas físicos como diarreas, cólicos, hemorroides, irritación del colon y gases.

Precauciones y advertencias:

Tanto su uso local como interno pueden presentar contraindicaciones tales como, espasmo, dolor abdominal, diarrea, vómitos, mareos y edemas.

No debe ser administrado en embarazo y lactancia.

Tampoco en niños pequeños.

Su ingesta no es recomendable en cuadros de fiebre y problemas de riñones (cólicos renales).

Su uso externo puede provocar alergias, como inflamación y enrojecimiento de la piel.

Por ello, antes de usarlo por primera vez, es recomendable efectuar una prueba de alergia. Aplicando una porción de jugo de áloe sobre una zona delicada como la axila o el antebrazo y observar si aparece prurito o malestar dentro de los 20 minutos siguientes. Si no ocurre eso, se puede administrar en dosis bajas al comienzo e ir incrementando las mismas progresivamente.

(Todas las preparaciones aquí relatadas deben ser prescriptas por su médico, y un seguimiento por parte de su farmacéutico elaborador; 

la automedicación genera riesgos para su salud, las fórmulas con contenido alcohólico no deben ser usadas por niños menores a 2 años, ni pacientes en tratamiento por deshabituación alcohólica).

El Acíbar es usado en pequeñas dosis como aperitivo estomacal y colagogo.

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A dosis mayores es laxante y emenagogo.

A dosis altas es purgante fuerte puede provocar espasmos, dolores intestinales y es sumamente peligroso su uso en embarazo ya que es oxitócico.

Su uso debe estar controlado por el médico.

Rara vez se prescribe solo, ya que su actividad se incrementa cuando se asocia a otros laxantes.

Cultivo:

Emprender una producción de Áloe vera es interesante para aprovechar terrenos que ya tienen árboles pequeños, arbustos y zonas de mata. Utilizando así esa zona de tierra reparada por las inclemencias del frío y heladas o  de calor extremo. Al pie podemos ver un ejemplo de terreno con vegetación preexistente.

En terreno libre las plántulas deben separarse en surcos de 70 cm entre hileras y de 1 metro entre plantas, que corresponde aproximadamente a 28.000 plantas/ha. Se elige 1 metro ya que los ejemplares se tornan vigorosos y para transitar entre ellos podríamos rasgar sus tallos y pincharnos.

Es importante mantener el terreno desmalezado. 
La planta al ir creciendo tapa bastante con sus hojas basales el suelo, por lo que no crece tanta maleza, sin embargo se debe observar regularmente.

En cuanto a la fertilización no es muy exigente en agentes nutrientes pero se podrá abonar con compost diversos, incluidos los desechos provenientes del pelado de la cáscara al obtener el mucílago blanco en su cosecha. Este residuo se utiliza como “mulch” (acolchado).

Prefiere ambiente soleado, aunque también desarrolla a media sombra.

Prefiere clima agradable que oscile en 18º a 40ºC, terreno arenoso-arcilloso, con abundante materia orgánica y bien drenado ya que de lo contrario incrementa la posibilidad de podredumbre de raíces si hay anegamiento.

Para el cultivo se obtiene el material a partir de una planta adulta.  Se toman vástagos de 12 a 15 cm se los libera de restos viejos, son lavados y acondicionados con una solución antiséptica adecuada que ayuda a la cicatrización y fomenta la proliferación de raíces. 

Así pueden ser plantados en el terreno final o llevados a vivero para su protección y crecimiento, dependiendo la época del año.

La cosecha se logra después de un año de implantada en el terreno. Se debe realizar con extremo cuidado para la planta y el recolector. Se cortan a cuchilla las hojas basales, teniendo en cuenta el cuidado de las herramientas y demás elementos para evitar la proliferación de enfermedades en las plantas.

El rendimiento del material, variará de acuerdo a la biomasa adquirida según condiciones apropiadas de manejo del cultivo, como son riego y fertilización adecuados.

Como luce en nuestros jardines:

Se trata de ejemplares muy vistosos por su porte y bello colorido cuando florece. 
De muy bajo mantenimiento, solamente de vez en cuando se deben ralear las hojas inferiores que tiendan a secarse o tornarse marrones y quedan feas a la vista.

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Adorna canteros, cubre paredes y medianeras, viste lugares sombríos y decora cualquier balcón o terraza.

También puede vestir el interior de la vivienda, cuando es alojado en macetas cómodas y la luz del sol se hace sentir diariamente.

Los áloes pequeños pueden formar parte de borduras o jardines en miniatura, junto a cactáceas, otras suculentas, piedras diversas y fuentes de agua.

Nota publicada en la revista "El Federal, la Argentina que Queremos" de julio 2014. 
Agradezco el apoyo de todo su equipo.

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Biblografía:

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Trease-Evans. Farmacognosia 13º edición.

Plantas que curan, 1984

Reader’s Digest. Magic and Medicine of Plants, 1990.

Agradecimiento especial para el Canal Rural, con su Programa "Para vos". 
Curso de "Cultivos e usos del Áloe vera". 
Disertantes: 
Productor: Ciancio Daniel, y Busilacchi Silvana (farmacéutica)
Organización general, Dirección Para Vos: Espósito Susana. 
Grupo Sol "En defensa del discapacitado"de Cañuelas. 
Año 2003 en San Marcos Sierra, Córdoba, Argentina.