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5 ene 2014

COLA DE CABALLO


  Equisetum sp.


Yerba del platero,
 limpiaplata, 
Huiñal (mapuche), 
chicote de fraile, 
rabo de cavalo, 
coda di cavalo gigante, 
Gigant horsetail, 
queu de chaval géante.


Equus x caballo y setum por cerdas.


Existen más de 20 especies distintas de cola de caballo, algunas comestibles.


Equisetum giganteum, se encuentra distribuido en zonas cálidas y húmedas, preferentemente en riberas, zonas pantanosas y humedales, de Centro y Sudamérica.


En Argentina coexisten 3 especies, y todas pueden usarse para uso medicinal, E. giganteum en Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes, Chaco, Mendoza, La Rioja, Catamarca, Tucumán.

E.bogotense desde Chubut hasta Jujuy





y E. piramidale repartida entre las zonas centro y este del país.


Se trata de ejemplares muy antiguos, sobreviviendo hoy día, versiones en miniatura de lo que eran sus ancestros.


...Los fósiles, improntas de los equisetos gigantes del período carbonífero, indican que las especies actuales derivan de las prehistóricas...



Abunda en  zonas pantanosas, hasta hace pocos años, era común encontrar ejemplares en toda la zona costera de Punta Lara, Río de la Plata, pero por continuas extracciones y contaminación, quedan solamente vestigios de su existencia en esa región.(Por supuesto en distintas regiones, ocurre lo mismo).


IMPLANTADO  ENTRE PIEDRAS
Sin embargo donde es implantado un ajardinamiento o borde,  

luego es difícil de erradicar pues se extiende fácilmente por el terreno, 
invadiendo zonas destinadas a otros ejemplares.


Composición química: muchos minerales, sales de silicio 
El ácido silícico puede alcanzar hasta un 10 % de su peso seco.
Saponósidos  ácido equisético Acilglicéridos de ácidos esteárico, oleico, linoleico y linolénico; galuteolina y luteolina.

Figura en la Farmacopea Nacional Argentina desde la 5ta edición.

En China se usa para muchas dolencias, principalmente como astringente.


Usos medicinales:

Para detener hemorragias






Cicatrizante






Diurético, afecciones genitourinarias
(Piñeros C, 1988)


Aumenta las defensas 

En reuma y osteoporosis

La sílice contribuye a la formación de glucosamino-glicanos, para el metabolismo y desarrollo de huesos y cartílagos (Alonso, 2004).

diarreas intensas




Como colaborador de la síntesis de colágeno 

Disminuye la deposición de colesterol sobre las arterias (Alonso, 2004).

Bronquitis crónica


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Uso externo:

Se usan los tallos tiernos machacados para lavar heridas, úlceras,etc.



Como enjuague capilar.



Para golpes se realizan compresas 



Puede se agregado al mate.






Formas farmacéuticas


Uso interno:

-         Jugo fresco

-         Infusión

-         Cocimiento

-         Polvo

-         Extractos, fluido y seco


Uso externo:

-         Cocimiento

-         Extracto fluido

-         Pomadas



(Todas las preparaciones aquí relatadas deben ser prescriptas por su médico, y un seguimiento por parte de su farmacéutico elaborador; la automedicación genera riesgos para su salud, las fórmulas con contenido alcohólico no deben ser usadas por niños menores a 2 años, ni pacientes en tratamiento por deshabituación alcohólica).


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Uso culinario:

Las yemas  son comestibles con aceite y vinagre como si fuesen espárragos.


Uso abrasivo:

Como pulidora de metales, madera, se usan los tallos duros y así lijar gracias a la presencia de silicio sobre todo la variedad E. Hyemale.


La sílice presente en sus tallos, transforma en útil estropajo para limpiar utensilios.


Los colonos norteamericanos los usaban para restregar sus platos otorgándole en nombre  de "junco para refregar" 
("scouring rush").


Uso ornamental:

Se viene utilizando hace unos años para bordes de medianeras, debajo de ventanales o cerramientos transparentes dispuestas en zonas rectangulares por su crecimiento simétrico y fácil poda.

Para mantener líneas rectas delimitando sectores a media sombra y generalmente húmedos, otorgando un aspecto sobrio, moderno y fresco.

Ideal para implantar a la salida de aliviadores de techos, canaletas y así mantener su verde intenso y tapar el encharcado en sectores del jardín.


También como sustentadora de superficies arenosas o blandas en declive.



Contraindicaciones

embarazo, 
lactancia, 
gastritis (los taninos y sales de silicio SiO, pueden irritar la mucosa gástrica.

"Todas las especies de Equisetum producen un efecto venenoso en los animales vacunos que las comen. Contienen, relativamente, una gran cantidad de silicio (hasta 13 por ciento), que produce diarreas sanguíneas, aborto y flacura. Los animales caballares las comen sin que resulte daño alguno para ellos. Los tallos duros, a causa del silicio que contienen, se usan para pulimentar madera y objetos de metal." Hieronymus



Cultivo:

Para la recolección, se aprovechan ejemplares silvestres.

Se corta con machete, dejando algunos nudos con ramas.



El secado se hace a la sombra sobre bandejas
durante al menos 10-15 días en temperatura ambiente.

Se reproduce a partir de esporos que se encuentran en sacos en el ápice de los tallos fértiles.

Su reproducción fuera del ambiente natural es dificultosa, pero brindándole condiciones adecuadas puede extenderse rápidamente su sitio de cobertura, 
que con buen manejo
puede mantenerse en una condición de máximo potencial productivo.


El equiseto presenta dos tipos de tallos. A fin de invierno, aparecen los primeros tallos simples, sin ramificaciones con 20 a 30 hojitas soldadas en los nudos y que terminan en una espiga de esporangios de 4 a 8 cm por 1 o 2 de altura. 

Después de la maduración que ocurre en la primavera, estos tallos mueren y brotan otros muy ramificados, que no producen esporangios. 

Estos últimos son los que se utilizan en medicina tradicional. 
Si no se los recogen, mueren en el invierno siguiente.


Otro uso:

Para evitar la proliferación de muchas variedades de hongos, araña roja, roya, etc.., tratar el suelo, el compost, mulching, en plantaciones de árboles frutales y todo tipo de cultivos, pueden seguir el siguiente enlace, además se pueden observar interesantes imágenes para identificar las distintas especies de Equisetum....

TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES EN PLANTAS

NOTA RESUMIDA PUBLICADA EN LA REVISTA "EL FEDERAL, LA ARGENTINA QUE QUEREMOS", Nº 463 DE DICIEMBRE 2013, Gracias a todo el equipo de la revista por permitirme colaborar.



Gracias,



Bibliografía:


 Vademecum de prescripción. Plantas medicinales. “Fitoterapia”, 3º edición. Masson


 Manfred Leo. “7000 recetas botánicas a base de 1300 plantas medicinales americanas”. Kier, 14º ed. 1986.



Alonso J, Desmarchelier C. Plantas Medicinales Autóctonas de la Argentina. Bases científicas para su Aplicación en Atención Primaria de la Salud. Editorial Lola, 2005.

Kowalchik C, Hylton W. “Rodale`s Ilustrated Encyclopedia of Herbs”. 1998.


 Plantas que curan, 1984


 www.herbotecnia.com

E. hyemale:


27 oct 2013

FUCUS


 Fucus vesiculosus

..."Al llegar el animal, el brujo lo enlaza con una cuerda hecha de sargazos, le palmotea las ancas para poder subirse al su suave lomo  y darle la orden para deslizarse velozmente, dejando en su trayecto una estela en la superficie de las aguas bravías"....


Conocida también como sargazo vejigoso o sargazo vesiculoso, roble de mar, es un alga que abunda en las costas del sur de Argentina.

...Las llamaron sargazos, en recuerdo de las pequeñas uvas cultivadas en las tierras mediterráneas...

Su nombre provendría del término "phykos" (que significa planta marina) para designar a las algas. De este nombre griego derivaría el nombre latino "Fucus".

Posee vesículas flotadoras llenas de aire, situadas de a pares al lado de la nervadura central, permitiendo así que flote y estar cerca de la superficie buscando la luz solar.


Por su alto contenido en yodo, se la usaba tradicionalmente para tratar a pacientes con problemas de tiroides.

Actualmente es un ingrediente importante de fórmulas para aumentar el metabolismo de las grasas y ayudar a quemarlas, 
por lo que resulta muy efectivo en programas de pérdida de peso y tratamiento de celulitis con retención de líquidos.

Posee un mucílago que se usa en tratamientos para prevenir celulitis tanto por vía oral como en forma de masajes o cataplasmas. Los mucílagos presentes, se hinchan en el estómago causando sensación  de saciedad.


Se recomienda tomar la cantidad suficiente de agua, durante el tratamiento con Fucus, para prevenir cualquier obstrucción intestinal o esofágica que podrían producir los mucílagos.


Composición química:  

Mucílagos, ácido algínico, algina, fucoidina, laminarina, polifenoles, carotenoides. Vitaminas A, B1, C, E, D y B12, oligoelementos y sales minerales, principalmente yodo (en forma de sales y unido a proteínas y lípidos), potasio, magnesio, calcio, hierro, sodio, azufre, silicio, bromo, etc.


Usos medicinales:

Acidez estomacal.

Antioxidante   (Wang T, 2012)
Antitrombótica  (Min S, 2012)

Antiviral, herpes, antibacteriana  (Saha M, 2012)


Arterioesclerosis
Artritis
Anticelulitis, promueve la formación de colágeno 
(Al-Bader T, 2012)

Hemostático
(de Acevedo T, 2009)

Normaliza los niveles de azúcar en sangre
(Paradis M, 2011)


Laxante


Parásitos

Próstata (agrandamiento o hipertrofia)

Reuma

Re-mineralizante

Coadyuvante en tratamientos de colesterol


Suplemento en dietas restringidas en calorías

Vejiga


Fito-rremediadora              (Ryan S, 2012), (Connan S, 2011)


Formas farmacéuticas:


El fucus se presenta en comprimidos, tabletas o cápsulas blandas. 


Las dosis varían de 200-600 mg / día

Otras formas:
Extracto seco (5:1)
Polvo
Infusión
Extracto fluido (1:1)
Tintura (1:5)
Cocimiento.
Jarabe

Para uso externo
cocimiento para
lavados

pomadas

y polvo


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Efectos secundarios, advertencias:
La gran mayoría de las reacciones adversas parecen provenientes del alto contenido de yodo, así como posible contaminación del alga con metales pesados. 


Los pacientes con problemas de coagulación de la sangre, o que tomen medicamentos a los que se les pueda atribuir hemorragias, como por ejemplo: aspirina, ibuprofeno, warfarina, clopidogrel.


Puede interferir sobre la tiroides, y la administración de levo-tiroxina.


Puede incrementar la propiedad estimulante de, guaraná, cafeína y otros.


Podría interferir en la absorción del hierro.

Se aconseja distanciar la toma del alga de otros medicamentos dejando pasar 30-60 minutos entre ellos.

No administrar junto a antihistamínicos, antidepresivos u opioides que puedan disminuir el peristaltismo intestinal.

No debe administrarse durante el embarazo, lactancia.

Posible interacción con amiodarona
(Rodrigues M, 2013)



Contaminación:
riesgos de metales pesados y otras sustancias, que pueden provenir del vertido al mar  de residuos tóxicos, aguas residuales, basura industrial.

Además del daño general al medio ambiente, se debe considera que las algas son reservorios absorbentes de todo lo que flota, por lo que es difícil extraer material altamente calificado para cumplir con las normas de salud e higiene como droga medicinal.

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(Todas las preparaciones aquí relatadas deben ser prescriptas por su médico, y un seguimiento por parte de su farmacéutico elaborador; la automedicación genera riesgos para su salud, las fórmulas con contenido alcohólico no deben ser usadas por niños menores a 2 años, ni pacientes en tratamiento por deshabituación alcohólica).

Nota resumida en la revista "El Federal, la Argentina que queremos", nº 461,el 03-10-2013.
Agradezco a todo su equipo.






Bibliografía:


Al-Bader T, Byrne A, Gillbro J, Mitarotonda A, Metois A, Vial F, Rawlings AV, Laloeuf A. Effect of cosmetic ingredients as anticellulite agents: synergistic action of actives with in vitro and in vivo efficacy. J Cosmet Dermatol. 2012 Mar;11(1):17-26.

Connan S, Stengel DB. Impacts of ambient salinity and copper on brown algae: 1. Interactive effects on photosynthesis, growth, and copper accumulation. Aquat Toxicol. 2011 Jul;104(1-2):94-107

de Azevedo TC, Bezerra ME, Santos Mda G, Souza LA, Marques CT, Benevides NM, Leite ELHeparinoids algal and their anticoagulant, hemorrhagic activities and platelet aggregation. Biomed Pharmacother. 2009 Aug;63(7):477-83.



Algal fucoidan, unlike heparin, has thrombolytic activity in a murine arterial thrombosis model. Blood Coagul Fibrinolysis. 2012 Jul;23(5):359-66

Min SK, Kwon OC, Lee S, Park KH, Kim JK. An antithrombotic fucoidan, unlike heparin, does not prolong bleeding time in a murine arterial thrombosis model: a comparative study of Undaria pinnatifida sporophylls and Fucus vesiculosus. Phytother Res. 2012 May;26(5):752-7


Paradis ME, Couture P, Lamarche B. A randomised crossover placebo-controlled trial investigating the effect of brown seaweed (Ascophyllum nodosum and Fucus vesiculosus) on postchallenge plasma glucose and insulin levels in men and women.
Appl Physiol Nutr Metab. 2011 Dec;36(6):913-9

Rodrigues M, Alves G, Abrantes J, Falcão A. Herb-drug interaction of Fucus vesiculosus extract and amiodarone in rats: a potential risk for reduced bioavailability of amiodarone in clinical practice. Food Chem Toxicol. 2013 Feb;52:121-8

Ryan S, McLoughlin P, O'Donovan O. A comprehensive study of metal distribution in three main classes of seaweed.

Environ Pollut. 2012 Aug;167:171-7

Saha M, Rempt M, Gebser B, Grueneberg J, Pohnert G, Weinberger F. Dimethylsulphopropionate (DMSP) and proline from the surface of the brown alga Fucus vesiculosus inhibit bacterial attachment. Biofouling. 2012;28(6):593-604

Wang T, Jónsdóttir R, Liu H, Gu L, Kristinsson HG, Raghavan S, Olafsdóttir G. Antioxidant Capacities of Phlorotannins Extracted from the Brown Algae Fucus vesiculosus.

J Agric Food Chem. 2012 Jun 5

Vademecum de prescripción. Plantas medicinales. “Fitoterapia”, 3º edición. Masson








29 jul 2013

ESTIGMAS DE MAÍZ




MAÍZ
Zea mays

Su nombre, Zea es de origen griego y significa “vivir”. También llamada maíz, por la palabra taína mahis de origen caribeña.

Choclo, barba de choclo, pelo de choclo, millo o milho, oroña, elote, cabellos de elote, jojoto, zara zara (quechua), avachi (guaraní), aguará (toba), wa (araucano), jopo, mazorca, trigo de indias.

En medicina se usan los estilos y estigmas del maíz,
la barba sin fecundar.


Droga Oficial, desde la 4ª. edición de la Farmacopea Nacional Argentina.


También se halla monografiada en diversas Farmacopeas del mundo.


.los estigmas son recogidos inmediatamente después de su aparición y cuando aún están tiernos y claros, secados al sol, despedazados y conservados en recipientes de vidrio….


USOS MEDICINALES.

Antidepresivo potencial

Antifatiga

Antiespasmódico

Antihemorrágico

Afecciones genitourinarias, cistitis, uretritis,
pielonefritis, oliguria, urolitiasis.

Cálculos, cólicos renales 

Mejora el estrato córneo de la piel (Hasanudin K, 2012)
Potencial antioxidante

Diurético,(Mastelková R, 2007), (Tajdoost S, 2007), (Velazquez D, 2005).
Disminuye la presión arterial


Disminuye el azúcar en sangre e hiperuricemia.

Desinflama el hígado
Depuradora del organismo, desintoxicante.
Edemas

Gota
Hipertensión
Hiperazotemia



Composición química:


Sales de potasio, flavonoides, fermentos, taninos, trazas de aceite esencial, alantoína, ácido salicílico  lípidos, beta-sitosterol


SE USAN EN:

Infusión
Cocimiento
Extracto fluido 
Tintura 
Jarabe 

…"en caso de gonorrea, es bueno tomar varias veces al día una taza de té de barba de choclo ....

(una buena pulgarada para una taza)"…


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Cultivo:

En la producción agrícola de grano se utilizan variedades sintéticas, compuestas e híbridas casi en la totalidad y también, desde hace algunos años, originadas en ingeniería genética. Estos maíces no son los más aptos para la producción de estigmas de maíz, dado el alto costo de su semilla y al hecho de que producen, las más de las veces, una sola espiga que al eliminarle sus estigmas antes de la fecundación, no producirá granos.**

Convendrá, entonces, producir sobre variedades de menor costo de semilla, aunque que no sean tan mejoradas, si la intención es producir estigmas de maíz y, que produzcan al menos dos espigas, de las cuales a una se le podrá retirar "la barba" (estilos y estigmas) y a las restantes, se las dejará continuar el ciclo para la producción de grano.


El momento de cosecha es cuando la "barba" comienza a asomar por el extremo de la espiga o, a lo sumo, cuando acaba de aparecer y aun tiene color claro, evitando la fecundación de las flores. Posteriormente se quitan las chalas (brácteas) y se retiran los estigmas.


La calidad de la producción será mayor si el secado de los estigmas se realiza a la sombra, en un lugar ventilado, disponiéndose sobre bastidores hasta que su desecación sea completa, volteándolo cada tanto para que el secado sea parejo.

Para su conservación se las guardará en envases que no permitan el ingreso de la luz y al resguardo de la humedad.
Por data de carbono 14 realizada sobre espigas de maíz encontradas en yacimientos arqueológicos del valle de Tehuacan se ha sabido que el maíz era consumido en México hace 7000 años.


Las mazorcas de aquel entonces se diferenciaban de las que conocemos hoy en día,medían entre 3 a 4 cm. de largo y tenían poca cantidad de granos.Unos 1000 años más tarde, este maíz primitivo ya había sido domesticado. La evolución natural y las capacidades agrícolas del hombre, transformaron esas pequeñas mazorcas salvajes en algo parecido a lo que se conoce hoy día.

El uso principal del maíz es alimentario. Puede cocinarse entero, desgranado (como ingrediente de ensaladas, sopas y otras comidas). La harina de maíz (polenta) puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas. El aceite de maíz es uno de los más económicos y es muy usado para freír alimentos. Para las culturas latinoamericanas, los productos a base de masa de maíz sustituyen al pan de trigo.


La tasa de consumo de maíz per cápita a nivel mundial la encabezan México, Guatemala, Sudáfrica, Zimbabwe, Zambia y Malawi.


La dependencia de México acerca del maíz como base alimenticia es significativa, esto se debe a que desde épocas precolombinas fue la base de la alimentación, junto con el cacao, chile y calabaza.


En la cocina latinoamericana tiene participación importante en diversos platos como:

tortillas y diversos platillos hechos con ellas como tacos,
burritoschilaquiles y quesadillas



locros, sopa de cuchucochoclo o chócolo, sopa de elote, sopa paraguaya, cachapas, hallacas,
hallaquitas, sopes, gorditas, tlacoyos, tlayudas,
huaraches, molotes,



esquites,
tamales
y humitas.



Los usos del maíz se pueden clasificar dependiendo de si se usa para su elaboración masa de maíz, maíz fresco llamado elote, o maíz seco.

En Venezuela, Colombia, Panamá y Ecuador, resalta en sus arepas.

El maíz es muy importante en la gastronomía de Argentina,

especialmente en la región del noroeste y Cuyo.

Algunos de los platos tradicionales elaborados con maíz son el locro,
la humita, el tamal y la polenta. ***





….en el Perú, algunos chamanes inhalan los vapores de los estilos del maíz, provocando excitación y delirio…



La leyenda del maíz:


  "La mas bella de las hijas del poderoso rey azteca,

que jamás había existido en aquellas tierras, quien era conocida con el nombre de Panambí,


se decía que ella amaba al mas grandioso guerrero del ejército real azteca, el intrépido Abatí, de gran prestigio en el reino, por su bondad y valentía, se contaban historias fantásticas de cómo había luchado contra los invasores venidos desde lejanas tierras del sur continente, estos habían llegado por el mar en sus poderosas y magníficas embarcaciones marítimas hechas de juncos, movidas por sus imponentes velas, con el único fin de someterlos bajo el yugo del mas grande imperio inca, y que en la mas cruenta batalla jamás librada en el continente americano, él se enfrentó contra mas de cien guerreros incas armados con sus poderosas porras de oro, lanzas y flechas de plata previamente envenenadas por curare, pero ni aún así …él los venció con su poderosa lanza de pedernal forjada por las propias entrañas de su venerado dios Huitzilopochtli. El amor entre ambos jóvenes debía haber sido bendecido por el dios, quien jamás se hubiera sometido al dios Inti de sus enemigos, pues sus corazones estaban llenos de una alegría que parecía eterna.

Mas sucedió que una misteriosa fiebre se apoderó de  Panambí  y cayó enferma, en su delirio pronunciaba el nombre de su amado; su padre mandó preparar numerosos brebajes elaborados por los más prestigiosos chamanes de su reino pero ninguno surtía efecto, en su dolor el rey ordenó a sus sacerdotes realizar sacrificios humanos que incluían a sus concubinas, esclavos y prisioneros, tanta fue la sangre derramada que ellos temieron su propia muerte.


El rey creyó que aquellos aplacaría la furia de los dioses y salvaría a su hija, pero todo fue inútil, la enfermedad traída por los guerreros extranjeros que intentaron dominarlos acabaron con la vida de Panambí quien cerró sus dulces ojos para no abrirlos ya más.

Abatí acongojado hasta el alma por tal jugada del destino perdió la razón por lo que vagó por los bosques. Sintió caminar por un precipicio sinfín, sobrecogido sin poder ya vivir sin su amada, tomó el filoso pedernal forjado por los dioses celestiales, lo alzó al cielo infinito, dio un grito desgarrador pronunciando el nombre de su amada Panambí y se atravesó el corazón, entonces de su corazón partido se liberó hasta la última gota de su sangre real, bañando la tierra que lo vio nacer.
El poderoso dios Huitzilopochtli que había sido testigo del desenlace fatal de los dos jóvenes amantes, bendijo el dolor de esa muerte, haciendo que en el sitio donde había caído el poderoso guerrero Abatí, con un parpadeante rayo de luz brotar la primigenia semilla de Zea Mays"....

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Nota resumida publicada en la revista "El Federal, la Argentina que queremos", el 04/07/2013 nº 458, agradezco a todo su equipo




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Muchas gracias:
Bibliografía:

Hasanudin k, Hashim P, Mustafa S. Corn silk (Stigma maydis) in healthcare: a phytochemical and pharmacological review.  Molecules. 2012 Aug 13;17(8):9697-715


Masteiková R, Klimas R, Samura B, Savickas A, Samura B, Belaij S, Samura IB, Rabisková M, Chalupová Z, Bernatoniene J. [An orientational examination of the effects of extracts from mixtures of herbal drugs on selected renal functions]. Ceska Slov Farm. 2007 Apr;56(2):85-9.
[Article in Czech]




Tajdoost S, Farboodnia T, Heidary R. Amiloride inhibition of vacuolar Na+/H+ antiporter enhance salt stress in Zea mays L. seedlings. Pak J Biol Sci. 2007 Jun 15;10(12):2020-4.



Velazquez DV, Xavier HS, Batista JE, de Castro-Chaves C. Zea mays L. extracts modify glomerular function and potassium urinary excretion in conscious rats. Phytomedicine. 2005 May;12(5):363-9.


Manfred Leo. “7000 recetas botánicas a base de 1300 plantas medicinales americanas”. Kier, 14º ed. 1986.


Plantas que curan, 1984

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