🟢 "Llantén" USOS MEDICINALES Y MÁGICOS

Llantén  - 홎  - "Una vuelta a los básicos"

USOS MEDICINALES Y MÁGICOS

275 especies de plantago han sido identificadas

La familia Plantaginaceae  incluye

Plantago amplexicaulis, 

P ciliata, 

P Coronopus, 

P indica, 

P lanceolata, 

P major, 

P ovata Forssk

y P Psyllium entre otras

Ésto lo nombro por la infinita cantidad de usos provenientes de aquellas épocas

 

El Llantén (Plantago mayor) conocida popularmente como la planta de las “7 Venas” posee cualidades especiales para el tratamiento de las heridas y picaduras de animales e insectos ponzoñosos.

Se elaboraba un polvo de raíz de Plantago para protegerse de las mordeduras de serpiente.

USOS MEDICINALES:

TOS

BRONQUITIS

Emplasto de hojas en el pecho

RESFRIADO

(ver la receta del jarabe casero para la tos desde youTube, 

abajo el enlace)

Gotas nasales

AFONÍA

DIGESTIÓN-GASTRITIS-INFLAMACIÓN DE INTESTINO-preventivo de colitis ulcerosa

Puede prepararse en fresco como zumo verde.

Al entrar las semillas en contacto con el agua, liberan el mucílago que funciona como protector y al mismo tiempo como laxante.

Para hemorragias

Urticaria, picazón inespecífica

Antimicrobiana, antiinflamatoria, antihongo 

(Kairat Z,2023)

Buches o masticar la planta fresca como preventivo en infecciones periodontales

dolor de muelas

dolor de oído

(aplicando hojas semi calentitas sobre la oreja como un fomento)

mal aliento, llagas en la boca

dientes flojos

gingivitis y amigdalitis

(se hacen gárgaras/buches con el jugo de las hojas) 

gotas para ojos inflamados y rojos

verrugas, úlceras en zonas genitales o ano

(emplasto o aceite sobre la piel

Supositorios, lavado vaginal)

La idea es conocer sus bondades y la de otras plantas que podemos tener en casa, 

ya que se dan solas y no hay que hacer magia para que prosperen.

Ellas se establecen aquí, es su clima 

son resistentes al sol

tan solo hay que cuidarlas de caracoles, hormigas, etc…

y regarlas, abrazarlas y allá están siempre en un espacio, en una rueda, en un rincón verde, 

listas para hacer una ensalada, para agregar a un guiso 

y por supuesto para hacer preparados con ellas.

te invito a ver el video desde youTube

 

Citas y referencias :  (algunas de ellas son)

Kairat Zhakipbekov et al.

Antimicrobial and Other Biomedical Properties of Extracts from Plantago major, Plantaginaceae

Pharmaceuticals (Basel). 2023 Aug; 16(8): 1092.

Published online 2023 Aug 1

 

Younes Najafian et al.

Plantago major in Traditional Persian Medicine and modern phytotherapy: a narrative review

Electron Physician. 2018 Feb; 10(2): 6390–6399.

Published online 2018 Feb 25

ESTIGMAS DE MAÍZ

MAÍZ

Zea mays

Su nombre, Zea es de origen griego y significa “vivir”. También llamada maíz, por la palabra taína mahis de origen caribeña.

Choclo, barba de choclo, pelo de choclo, millo o milho, oroña, elote, cabellos de elote, jojoto, zara zara (quechua), avachi (guaraní), aguará (toba), wa (araucano), jopo, mazorca, trigo de indias.

En medicina se usan los estilos y estigmas del maíz,
la barba sin fecundar.

Droga Oficial, desde la 4ª. edición de la Farmacopea Nacional Argentina.

También se halla monografiada en diversas Farmacopeas del mundo.

….los estigmas son recogidos inmediatamente después de su aparición y cuando aún están tiernos y claros, secados al sol, despedazados y conservados en recipientes de vidrio….

USOS MEDICINALES.

Antidepresivo potencial

Antifatiga

Antiespasmódico

Antihemorrágico

Afecciones genitourinarias, cistitis, uretritis,
pielonefritis, oliguria, urolitiasis.

Cálculos, cólicos renales 

Mejora el estrato córneo de la piel (Hasanudin K, 2012)

Potencial antioxidante

Diurético,(Mastelková R, 2007), (Tajdoost S, 2007), (Velazquez D, 2005).

Disminuye la presión arterial

Disminuye el azúcar en sangre e hiperuricemia.

Desinflama el hígado

Depuradora del organismo, desintoxicante.

Edemas

Gota
Hipertensión
Hiperazotemia

Composición química:

Sales de potasio, flavonoides, fermentos, taninos, trazas de aceite esencial, alantoína, ácido salicílico  lípidos, beta-sitosterol

SE USAN EN:

Infusión
Cocimiento
Extracto fluido 
Tintura 
Jarabe 

…"en caso de gonorrea, es bueno tomar varias veces al día una taza de té de barba de choclo ....

(una buena pulgarada para una taza)"…

Cultivo:

En la producción agrícola de grano se utilizan variedades sintéticas, compuestas e híbridas casi en la totalidad y también, desde hace algunos años, originadas en ingeniería genética. Estos maíces no son los más aptos para la producción de estigmas de maíz, dado el alto costo de su semilla y al hecho de que producen, las más de las veces, una sola espiga que al eliminarle sus estigmas antes de la fecundación, no producirá granos.**

Convendrá, entonces, producir sobre variedades de menor costo de semilla, aunque que no sean tan mejoradas, si la intención es producir estigmas de maíz y, que produzcan al menos dos espigas, de las cuales a una se le podrá retirar "la barba" (estilos y estigmas) y a las restantes, se las dejará continuar el ciclo para la producción de grano.

El momento de cosecha es cuando la "barba" comienza a asomar por el extremo de la espiga o, a lo sumo, cuando acaba de aparecer y aun tiene color claro, evitando la fecundación de las flores. Posteriormente se quitan las chalas (brácteas) y se retiran los estigmas.

La calidad de la producción será mayor si el secado de los estigmas se realiza a la sombra, en un lugar ventilado, disponiéndose sobre bastidores hasta que su desecación sea completa, volteándolo cada tanto para que el secado sea parejo.

Para su conservación se las guardará en envases que no permitan el ingreso de la luz y al resguardo de la humedad.
Por data de carbono 14 realizada sobre espigas de maíz encontradas en yacimientos arqueológicos del valle de Tehuacan se ha sabido que el maíz era consumido en México hace 7000 años.

Las mazorcas de aquel entonces se diferenciaban de las que conocemos hoy en día,medían entre 3 a 4 cm. de largo y tenían poca cantidad de granos.Unos 1000 años más tarde, este maíz primitivo ya había sido domesticado. La evolución natural y las capacidades agrícolas del hombre, transformaron esas pequeñas mazorcas salvajes en algo parecido a lo que se conoce hoy día.

El uso principal del maíz es alimentario. Puede cocinarse entero, desgranado (como ingrediente de ensaladas, sopas y otras comidas). La harina de maíz (polenta) puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas. El aceite de maíz es uno de los más económicos y es muy usado para freír alimentos. Para las culturas latinoamericanas, los productos a base de masa de maíz sustituyen al pan de trigo.

La tasa de consumo de maíz per cápita a nivel mundial la encabezan México, Guatemala, Sudáfrica, Zimbabwe, Zambia y Malawi.

La dependencia de México acerca del maíz como base alimenticia es significativa, esto se debe a que desde épocas precolombinas fue la base de la alimentación, junto con el cacao, chile y calabaza.

En la cocina latinoamericana tiene participación importante en diversos platos como:

tortillas y diversos platillos hechos con ellas como tacos,
burritos, chilaquiles y quesadillas

locros, sopa de cuchuco, choclo o chócolo, sopa de elote, sopa paraguaya, cachapas, hallacas,
hallaquitas, sopes, gorditas, tlacoyos, tlayudas,
huaraches, molotes,

esquites,
tamales
y humitas.



Los usos del maíz se pueden clasificar dependiendo de si se usa para su elaboración masa de maíz, maíz fresco llamado elote, o maíz seco.

En Venezuela, Colombia, Panamá y Ecuador, resalta en sus arepas.

El maíz es muy importante en la gastronomía de Argentina,

especialmente en la región del noroeste y Cuyo.

Algunos de los platos tradicionales elaborados con maíz son el locro,
la humita, el tamal y la polenta. ***

….en el Perú, algunos chamanes inhalan los vapores de los estilos del maíz, provocando excitación y delirio…

La leyenda del maíz:

  "La mas bella de las hijas del poderoso rey azteca,

que jamás había existido en aquellas tierras, quien era conocida con el nombre de Panambí,

se decía que ella amaba al mas grandioso guerrero del ejército real azteca, el intrépido Abatí, de gran prestigio en el reino, por su bondad y valentía, se contaban historias fantásticas de cómo había luchado contra los invasores venidos desde lejanas tierras del sur continente, estos habían llegado por el mar en sus poderosas y magníficas embarcaciones marítimas hechas de juncos, movidas por sus imponentes velas, con el único fin de someterlos bajo el yugo del mas grande imperio inca, y que en la mas cruenta batalla jamás librada en el continente americano, él se enfrentó contra mas de cien guerreros incas armados con sus poderosas porras de oro, lanzas y flechas de plata previamente envenenadas por curare, pero ni aún así …él los venció con su poderosa lanza de pedernal forjada por las propias entrañas de su venerado dios Huitzilopochtli. El amor entre ambos jóvenes debía haber sido bendecido por el dios, quien jamás se hubiera sometido al dios Inti de sus enemigos, pues sus corazones estaban llenos de una alegría que parecía eterna.

Mas sucedió que una misteriosa fiebre se apoderó de  Panambí  y cayó enferma, en su delirio pronunciaba el nombre de su amado; su padre mandó preparar numerosos brebajes elaborados por los más prestigiosos chamanes de su reino pero ninguno surtía efecto, en su dolor el rey ordenó a sus sacerdotes realizar sacrificios humanos que incluían a sus concubinas, esclavos y prisioneros, tanta fue la sangre derramada que ellos temieron su propia muerte.

El rey creyó que aquellos aplacaría la furia de los dioses y salvaría a su hija, pero todo fue inútil, la enfermedad traída por los guerreros extranjeros que intentaron dominarlos acabaron con la vida de Panambí quien cerró sus dulces ojos para no abrirlos ya más.

Abatí acongojado hasta el alma por tal jugada del destino perdió la razón por lo que vagó por los bosques. Sintió caminar por un precipicio sinfín, sobrecogido sin poder ya vivir sin su amada, tomó el filoso pedernal forjado por los dioses celestiales, lo alzó al cielo infinito, dio un grito desgarrador pronunciando el nombre de su amada Panambí y se atravesó el corazón, entonces de su corazón partido se liberó hasta la última gota de su sangre real, bañando la tierra que lo vio nacer.

El poderoso dios Huitzilopochtli que había sido testigo del desenlace fatal de los dos jóvenes amantes, bendijo el dolor de esa muerte, haciendo que en el sitio donde había caído el poderoso guerrero Abatí, con un parpadeante rayo de luz brotar la primigenia semilla de Zea Mays"....

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Mil besitos!!

Nota resumida publicada en la revista "El Federal, la Argentina que queremos", el 04/07/2013 nº 458, agradezco a todo su equipo

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Muchas gracias:

Bibliografía:

Hasanudin k, Hashim P, Mustafa S. Corn silk (Stigma maydis) in healthcare: a phytochemical and pharmacological review.  Molecules. 2012 Aug 13;17(8):9697-715

Masteiková R, Klimas R, Samura B, Savickas A, Samura B, Belaij S, Samura IB, Rabisková M, Chalupová Z, Bernatoniene J. [An orientational examination of the effects of extracts from mixtures of herbal drugs on selected renal functions]. Ceska Slov Farm. 2007 Apr;56(2):85-9.

[Article in Czech]

Tajdoost S, Farboodnia T, Heidary R. Amiloride inhibition of vacuolar Na+/H+ antiporter enhance salt stress in Zea mays L. seedlings. Pak J Biol Sci. 2007 Jun 15;10(12):2020-4.

Velazquez DV, Xavier HS, Batista JE, de Castro-Chaves C. Zea mays L. extracts modify glomerular function and potassium urinary excretion in conscious rats. Phytomedicine. 2005 May;12(5):363-9.

Manfred Leo. “7000 recetas botánicas a base de 1300 plantas medicinales americanas”. Kier, 14º ed. 1986.

Plantas que curan, 1984

Vademecum de prescripción. Plantas medicinales. “Fitoterapia”, 3º edición. Masson

 ** http://www.herbotecnia.com.ar

 ^{***  http://es.wikipedia.org}

JENGIBRE

JENGIBRE

Zingiber officinale

Su nombre proviene del idioma indoeuropeo; (sánscrito) shingavera “cuerpo de cuerno”, corniforme.

Crece en regiones tropicales. 

Los países consumidores son los mismos productores además de los árabes y anglosajones.

Usado en el imperio Romano se vio relegado al olvido después de su caída y fue recuperado por Marco Polo en su viaje a Oriente.

Puede encontrarse en estado silvestre. 

Para usar la raíz en fresco, o para guardarlas, deben ser recogidos a los 5 ó 6 meses de la plantación.

Cuando se quiere conservar durante más tiempo se pone a remojo en salmuera y se lo somete a otros procedimientos.

Cuando se va a utilizar en seco el jengibre se suelen emplear rizomas que tienen 8 ó 10 meses de plantados.

Usos medicinales:

Para trastornos respiratorios, digestivos, urinarios.

Tradicionalmente para afecciones intestinales, 
estimula el páncreas.

Anti-vómito 

Antiácido

Úlceras

Diarrea

Flatulencia y cólicos intestinales.

Dispepsia

Corazón

Enfermedad circulatoria de las extremidades (Raynaud)

Gripe, sinusitis y resfriados

Enfermedad hepática grasa no alcohólica (NAFLD)

Síndrome de fatiga crónica

Para el pecho congestionado 

Garganta y alivio en inflamación en zona de cuerdas vocales

Vías respiratorias y broncoespasmo.

Uso externo:

dolor en articulaciones
dolor de muela
mal aliento
gingivitis
afrodisíaco

Preparaciones:

Como infusión, cocimiento, tintura, aceite esencial.

CONTRAINDICACIONES:

No superar las dosis recomendadas, sino se puede producir gastritis, o dolores abdominales.

En caso de embarazo o lactancia, y en niños menores de 2 años, consultar al médico.

Puede interaccionar con anticoagulantes como heparina, 
interferir con la absorción de vitaminas, de hierro.

El aceite esencial no debe ingerirse en afecciones graves del aparato digestivo.

Tampoco debe ser administrado ante enfermedades de tipo neurológico, o aquellos pacientes con propensión a formar cálculos biliares.

Las partes aéreas de la planta no deben utilizarse.

Precaución en pacientes que posean alergias varias.

 (Todas las preparaciones aquí relatadas deben ser prescriptas por su médico, y un seguimiento por parte de su farmacéutico elaborador; la automedicación genera riesgos para su salud, las fórmulas con contenido alcohólico no deben ser usadas por niños menores a 2 años, ni pacientes en tratamiento por deshabituación alcohólica).

Usos culinarios

Los rizomas se utilizan en la mayor parte de las cocinas del mundo a través de la cocina asiática.


Pétalos de azahar con jengibre confitado

Es uno de los ingredientes del polvo de curry.

Se puede emplear en guisos de carne y aves, en sopas de verdura, platos a base de pescado,



Cerdo con puré de papas al jengibre

CULTIVO-REQUERIMIENTOS

Requiere de clima tropical húmedo, con precipitaciones superiores a los 2.000 mm anuales.

La provisión de sombra favorece su producción.

No es exigente en cuanto a suelo

La familia Zingiberáceas tiene un cierto número de especies de importancia económica como el jengibre, que en Argentina ha sido y es cultivado en la provincia de Misiones hace bastante tiempo, siendo una opción viable para pequeños productores por sus propiedades y bajo costo de producción. Hay cultivos en Oberá.

El jengibre es una planta perenne que se cultiva generalmente como anual.

Se plantan segmentos de rizomas que tengan al menos una yema (ojo), a una profundidad de entre 6 y 8 cm de profundidad. La densidad de plantación será de alrededor de 10.000 a 12.000 plantas/ha.

Las plantas están listas para la cosecha en unos 9 a 10 meses a partir del momento de plantación.

Los rizomas se recogen cuando la parte aérea se ha secado .

Los rendimientos alcanzan los 15 quintales/hectárea de jengibre desecado y listo para su comercialización. 

A los rizomas comerciales enteros se les llama "manos" o "dedos" por su forma.

En el comercio el jengibre se clasifica por la calidad del rizoma

Composición Química:

Ác. Alfalinolénico, linoleico, ascórbico, aspártico, capricho-caprílico..

Shoagoles

Gingerol, alto contenido en éste otorga buena pungencia que es un indicador de su frescura y calidad.

Fibra

Aceites esenciales

Aminoácidos

Minerales

Vitaminas

Aceite esencial en proporción del 1,5 a 3%, sesquiterpenos 

Otros  jengibres;

La especie oriunda del este de Estados Unidos
 Asarum canadense de la familia de las Aristolochiaceae conocida como jengibre silvestre.

Los brotes de la especie Zingiber mioga (Roscoe) se consumen en la cocina japonesa.

Otra de las especies de la Zingiberáceas, jengibre de Siam, la Alpinia galanga, se utiliza de forma similar al jengibre en la cocina tailandesa.

Jengibre blanco, Hedychium gardnerianum.

Un placer tu visita a mi blog, lo aprecio mucho!

Besos para ti!!

Texto: Andy Pindur

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BIBLIOGRAFÍA:

Amorín J.L.: (1988) Guía taxonómica con plantas de interés farmacéutico - Bs. As. Rev. de Inf. Fcia. y Bioq. N° 702 - 80 pp.

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Futrell, J.,M. y col. ”Spice allergy evaluated by results of patch tests”. Cutis, 1993, 52(5); 288-290

Brownie con jengibre confitado

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entre otras cosas, jengibre, pimienta y miel...

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1-www.botanical-online.com/medicinalsgenjibre. Propiedades del jengibre. “El mundo de las plantas”, Botanical-online 2011-05-22

2-http://fichas.infojardin.com/condimentos

3- www.herbotecnia.com.ar

4-www.uni-graz.at/ Ginger (Zingiber officinale Rosc.)