Citrus
sp.
Son muchas las variedades de naranjos.
Está
la variedad dulce, la amarga y las intermedias.
Todas nos
brindan posibilidades saludables y hoy nos centraremos en una, la Citrus vulgaris que es la amarga ácida o Zhi Shi.
También conocida como Apepú, naranjo amargo, naranja agria, azahar.
También conocida como Apepú, naranjo amargo, naranja agria, azahar.
Además de
otorgar un aspecto decorativo por su colorido y su aroma, tanto en floración
como en época de frutos, se usa en gastronomía y como medicamento al alcance de
la mano.
Para tratar
varias dolencias se utilizan sus hojas, flores y fruta. Pero las flores son las
que brindan los mejores resultados a la vez de poseer características de sabor
agradables.
El
naranjo es un árbol que alcanza de 2
a 5 metros de alto. Sus hojas verde brillantes fr otadas o machacadas exhalan un aroma tan
delicioso como el de las flores, que se consideran símbolo de pureza por su
color blanco.
Parte
empleada: fruto, flores y hojas.
El
pericarpio de naranja amarga es la parte externa desecada de la cáscara del
fruto maduro o casi maduro, conocido como naranjo de Sevilla.
Se
separa con la menor cantidad posible de la parte blanca o albedo. Es muy
estimado el cortado a mano y desecado en Inglaterra.
El
árbol no difiere en cuanto a características botánicas del Naranjo dulce, y
ambos son considerados Citrus
aurantium.
Como antiespasmódico y calmante de los dolores de panza.
Para calmar los
nervios y agitación por estrés, susto o pánico.
Se ha utilizado
el aceite proveniente de la corteza del fruto, en forma de colirio en pacientes
con cataratas, dos veces al día.
La misma
preparación para tratar cuadros de epilepsia y cólicos del intestino.
Para tratar
otros problemas intestinales, como “nervios” o irregularidades de motilidad, se
prepara una infusión de la corteza desecada de las naranjas, brindando una
acción tónica estimulante. Con un puñado por litro es suficiente. Se prepara
una vez al día y se va tomando en tres veces. Al día siguiente se prepara nuevo
té.
Forma parte de aperitivos, como la Hesperidina
creada por Bagley en 1864, de sabor dulce y agradable al ser mezclado con
gaseosas a base de pomelo, soda o formando parte de muchos tragos.
Fue la bebida
que levantó el ánimo de los soldados cansados y heridos de la guerra de la Triple
Alianza, actuando como calmante, purificador y sedativo de los dolores.
Las frutas no
maduras se usan para elaborar el curaçao.
...Una receta de antes, de siempre"...
Mi amigo Roberto Pompa ha compartido conmigo su receta, la que lleva preparando su familia desde toda la vida.
Formoseño nacido en 1929, Formosa Capital y
venido al barrio en el `47 dice:
De sus frutos se reserva los que poseen cáscara gruesa y esponjosa
que cuando se colectan suenan a huecos, para preparar el dulce típico de
Paraguay que lleva azúcar y miel de caña, así como las mismas cáscaras con una
especie de almíbar preparada con azúcar, licores y bebidas.
Por allá a lo lejos se decía:
"una copa de hesperidina es una copa de Salud"
Una preparación
interesante consiste en frotar un terrón de azúcar sobre su corteza fresca, así
éste se impregna de las sustancias volátiles y aromáticas que contiene su cáscara,
resulta agradable para dar de tomar a un paciente.
En
medicina popular se utilizan los botones florales todavía cerrados y desecados.
Para tónico de la piel, estimulante, relajante,en síndrome de tensión
pre-menstrual, insomnio, estado de ansiedad y angustia, palpitaciones.
Para uso
interno:
en infusión para el estómago como antiespasmódico.
Citas científicas de usos medicinales :
Antifúngica (Jing L, 2014)
Propiedad antibacterial (Techathuvanan C, 2014)
Antioxidante y antimicrobiano (Ben Hsouna A, 2013)
Gastritis, úlcera péptica (Bonamin F, 2014)
Alteraciones de la flora gastro-intestinal (Thompson
A, 2013)
Potencial protector de enfermedades periodontales causadas por bacterias ( Wongsariya K, 2014)
Para aprovechar su potencial en gabinete de
odontología
(Jafarzadeh M, 2013)
Para estrés, calores producidos por la etapa menopáusica, sofocones, etc. (Choi S, 2014)
PARA CUALQUIER CONSULTA VISITA MI SITIO WEB:
(Jafarzadeh M, 2013)
Para estrés, calores producidos por la etapa menopáusica, sofocones, etc. (Choi S, 2014)
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Tónico cardiaco y sedante.
Tratamiento en hemorroides y várices en miembros inferiores.
Se decía que la naranja era el sol transformado en fruta y era usada en invierno para brindar la protección y calor que el Astro no podía proveer.
Útil en el tratamiento de angustia, depresión e
insomnio.
Aceite esencial, composición química:
Aceite esencial, composición química:
Contiene 2,5 % de esencia, vitamina C y heterósidos
flavonoides como hesperidina y neohesperidina.
Con una composición tan compleja, compuesta por pineno, limoneno, ocimeno, linalol y
terpineol, el aceite esencial varía enormemente según el estadio de los brotes.
Las hojas viejas poseen el mayor poder antioxidante.
Tratamiento de poda drástica y recuperación.
Planta añeja
Y...Planta recuperada a los 4 meses.
Tratamiento de poda drástica y recuperación.
Planta añeja
Y...Planta recuperada a los 4 meses.
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Nota resumida publicada en la revista
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en Noviembre 2014, nº 473.
Si te ha interesado la nota, no te pierdas la segunda parte "Naranjo en Flor".
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Bibliografía y referencias:
Ben Hsouna
A1, Hamdi N, Ben Halima
N, Abdelkafi
S. Characterization of essential oil from Citrus aurantium L. flowers: antimicrobial and
antioxidant activities. J Oleo Sci. 2013;62(10):763-72.
Bonamin F1, Moraes TM1, Dos Santos
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Brito AR2, da Rocha
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constituent of essential oil from Citrus aurantium:
the role of β-myrcene in preventing peptic ulcer
disease.
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Aromatherapy with citrus aurantium oil and
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Red Crescent Med J. 2014
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Effects of Inhalation of Essential Oil of Citrus aurantium L. var. amara on Menopausal Symptoms,
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Wongsariya
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bacteria causing periodontal diseases. Pharm Biol. 2014 Mar;52(3):273-80.
Manfred Leo. “7000 recetas botánicas a base de 1300
plantas medicinales americanas”. Kier, 14º ed. 1986
Muy interesante, hay que ver cuántas propiedades tiene y qué pocas conocía!!
ResponderEliminarGracias Rosana por comunicarte, y así son los frutos de la tierra....saludos!!
EliminarMuy buena la nota Andy, excelente. Recordaba además que el azahar ha estado presente desde épocas remotas en los ramos de las novias como símbolo de amor eterno y fidelidad. La palabra azahar deriva del árabe y significa: flor; aunque se asocia con las flores del naranjo y otros cítricos.
ResponderEliminarCuenta una leyenda que hace muchos años, el árbol de naranjo por la belleza de sus flores y frutos y por la fragancia de su aroma, era privilegio de reyes en la Península Ibérica.
Un embajador francés fascinado con los azahares intentó sobornar al jardinero real para que le vendiera un brote del árbol. Este siempre fiel a su señor, se negó a darle las flores que con tanta insistencia le pedía el embajador.
Cierto día, la hija del jardinero que deseaba casarse y se lo impedía la pobreza, aceptó el soborno del diplomático y le vendió un esqueje de la planta.
El día de la boda se colocó flores de azahar en sus cabellos, como señal de gratitud al árbol que le había permitido concretar el matrimonio.
Dicen que desde entonces, las novias que quieren ser felices llevan flores de azahar el día de su boda.
Gracias Enrique, que bonito relato que dejaste en esta nota. Es así como el blog se enriquece. Un espacio que nos invita, nos reúne y nos deja lindas enseñanzas. Encantada con tu aporte, saludos!!
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